> ## Documentation Index > Fetch the complete documentation index at: https://docs.quinnsambal.com/llms.txt > Use this file to discover all available pages before exploring further. # Hpp *** title: "HPP Calculator" description: "Kalkulator Harga Pokok Produksi untuk menghitung COGS, bahan baku, tenaga kerja, overhead, dan margin keuntungan." -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- # HPP Calculator HPP Calculator HPP Calculator menghitung **Harga Pokok Produksi** (Cost of Goods Sold / COGS) dari produk yang kamu jual. Kalkulator ini menjumlahkan tiga komponen biaya — bahan baku, tenaga kerja langsung, dan overhead produksi — menjadi satu angka HPP per unit yang akurat. Dengan HPP yang benar, kamu bisa menentukan harga jual yang tepat dan memastikan bisnis tetap profitable. Banyak pelaku bisnis F\&B yang melewatkan perhitungan HPP dengan benar dan akhirnya salah menentukan harga jual — terlalu rendah (rugi) atau terlalu tinggi (kalah bersaing). Fitur ini menghilangkan tebakan tersebut. ## Arsitektur HPP Calculator ```mermaid theme={null} graph TB subgraph "Input Biaya" RM[Bahan Baku
Per Jenis & Jumlah] DL[Tenaga Kerja Langsung
Upah per Unit] OH[Overhead
Listrik, Sewa, Penyusutan] end subgraph "Kalkulasi Engine" TRM[Total Bahan Baku
Σ qty × harga per bahan] TDL[Total Tenaga Kerja
Upah × waktu / 60] TOH[Total Overhead
Biaya bulanan / estimasi produksi] end subgraph "Output" HPP[HPP per Unit
TRM + TDL + TOH] MARGIN[Margin Keuntungan
Harga Jual - HPP] PERCENT["Margin %
(Margin / Harga Jual) × 100%"] end RM --> TRM DL --> TDL OH --> TOH TRM & TDL & TOH --> HPP HPP --> MARGIN --> PERCENT ``` ## 3 Komponen HPP ### 1. Biaya Bahan Baku Input setiap bahan yang digunakan untuk memproduksi satu unit produk: | Field | Tipe | Deskripsi | Contoh | | - | - | - | - | | **Nama Bahan** | Text | Jenis bahan | Cabai Merah | | **Quantity** | Number | Jumlah yang digunakan | 0.15 kg | | **Satuan** | Dropdown | Unit pengukuran | kg | | **Harga per Satuan** | Number | Harga beli per unit | Rp 45.000/kg | | **Subtotal** | Auto | Qty × Harga | Rp 6.750 | **Contoh: Bahan Baku Ayam Suwir Petir 150g** | Bahan | Qty | Satuan | Harga/Satuan | Subtotal | | - | - | - | - | - | | Ayam (dada) | 0.10 | kg | Rp 35.000 | Rp 3.500 | | Cabai Merah | 0.05 | kg | Rp 45.000 | Rp 2.250 | | Bawang Putih | 0.02 | kg | Rp 30.000 | Rp 600 | | Minyak Goreng | 0.03 | liter | Rp 16.000 | Rp 480 | | Garam & Bumbu | 0.01 | kg | Rp 20.000 | Rp 200 | | Kemasan Pouch | 1 | pcs | Rp 500 | Rp 500 | | Label Sticker | 1 | pcs | Rp 200 | Rp 200 | | **Total Bahan Baku** | | | | **Rp 7.730** | ### 2. Biaya Tenaga Kerja Langsung Upah yang dibayarkan untuk pekerja yang terlibat langsung dalam produksi satu unit: | Field | Tipe | Deskripsi | Contoh | | - | - | - | - | | **Jenis Pekerjaan** | Text | Deskripsi pekerjaan | Memasak & Mengemas | | **Upah per Jam** | Number | Tarif per jam | Rp 20.000 | | **Waktu per Unit** | Number | Menit per unit | 5 menit | | **Biaya per Unit** | Auto | (Upah × Waktu) / 60 | Rp 1.667 | **Contoh:** | Pekerjaan | Upah/Jam | Waktu/Unit | Biaya/Unit | | - | - | - | - | | Persiapan bahan | Rp 20.000 | 3 menit | Rp 1.000 | | Memasak | Rp 20.000 | 10 menit | Rp 3.333 | | Mengemas | Rp 20.000 | 2 menit | Rp 667 | | **Total Tenaga Kerja** | | | **Rp 5.000** | ### 3. Biaya Overhead Biaya tidak langsung yang perlu dialokasikan ke setiap unit produksi: | Field | Tipe | Deskripsi | Contoh | | - | - | - | - | | **Jenis Biaya** | Text | Nama biaya | Listrik, Sewa, dll | | **Biaya per Bulan** | Number | Total biaya bulanan | Rp 2.000.000 | | **Estimasi Produksi/Bulan** | Number | Jumlah unit per bulan | 1.000 unit | | **Biaya per Unit** | Auto | Biaya / estimasi produksi | Rp 2.000 | **Contoh Overhead Bulanan:** | Jenis Overhead | Biaya/Bulan | Alokasi/Unit (÷1.000) | Kategori | | - | - | - | - | | Listrik (kompor, blender, kulkas) | Rp 1.500.000 | Rp 1.500 | Utility | | Gas LPG | Rp 800.000 | Rp 800 | Utility | | Sewa tempat (bagian produksi) | Rp 3.000.000 | Rp 3.000 | Fixed | | Penyusutan alat | Rp 500.000 | Rp 500 | Depreciation | | Air bersih | Rp 200.000 | Rp 200 | Utility | | Kemasan sekunder (box, bubble wrap) | Rp 300.000 | Rp 300 | Packaging | | **Total Overhead** | **Rp 6.300.000** | **Rp 6.300** | | ## Kalkulasi HPP ```mermaid theme={null} flowchart TD A[Total Bahan Baku
Rp 7.730] --> D[HPP per Unit] B[Total Tenaga Kerja
Rp 5.000] --> D C[Total Overhead
Rp 6.300] --> D D --> E["HPP = Rp 19.030"] E --> F{Harga Jual} F --> G["Rp 25.000"] G --> H["Margin = Rp 5.970"] H --> I["Margin % = 23.9%"] ``` ### Hasil Kalkulasi | Komponen | Nilai | % dari HPP | Visualisasi | | - | - | - | - | | Bahan Baku | Rp 7.730 | 40.6% | ████████░░ | | Tenaga Kerja | Rp 5.000 | 26.3% | █████░░░░░ | | Overhead | Rp 6.300 | 33.1% | ██████░░░░ | | **HPP per Unit** | **Rp 19.030** | **100%** | ██████████ | | Harga Jual | Rp 25.000 | - | - | | **Margin** | **Rp 5.970** | - | - | | **Margin %** | **23.9%** | - | - | ## Perbandingan HPP vs Harga Jual | Produk | HPP | Harga Jual | Margin | Margin % | Status | Rekomendasi | | - | - | - | - | - | - | - | | Ayam Suwir 150g | Rp 19.030 | Rp 25.000 | Rp 5.970 | 23.9% | 🟡 Cukup | Pertahankan | | Ayam Suwir 300g | Rp 35.500 | Rp 45.000 | Rp 9.500 | 21.1% | 🟡 Cukup | Naikkan sedikit | | Sambal Matah 100ml | Rp 8.500 | Rp 15.000 | Rp 6.500 | 43.3% | 🟢 Sangat Baik | Optimal | | Keripik Singkong 100g | Rp 12.000 | Rp 12.500 | Rp 500 | 4.0% | 🔴 Terlalu Rendah | Naikkan harga | > **Target margin** untuk bisnis F\&B biasanya 30-50%. Jika margin \< 20%, evaluasi harga jual atau efisiensi produksi. ## Simpan & Riwayat ```mermaid theme={null} flowchart LR A[Hitung HPP] --> B{Simpan?} B -->|Ya| C[Input Nama Produk] C --> D[Save ke Database] D --> E[Riwayat Perhitungan] B -->|Tidak| F[Continue Editing] E --> G[Lihat Perhitungan Lama] G --> H[Update Harga Bahan] H --> I[Re-kalkulasi] I --> J[Bandingkan
HPP Lama vs Baru] ``` | Fitur | Detail | | - | - | | **Simpan Perhitungan** | Beri nama produk, simpan untuk referensi | | **Riwayat** | Lihat semua perhitungan yang pernah dibuat | | **Update** | Update perhitungan saat harga bahan berubah | | **Bandingkan** | Bandingkan HPP lama vs baru setelah perubahan | | **Export** | Download hasil ke PDF atau Excel | ## Flow Penggunaan ```mermaid theme={null} sequenceDiagram participant U as User participant C as Calculator participant DB as Database U->>C: Input bahan baku satu per satu C->>C: Hitung total bahan baku (Σ qty × harga) U->>C: Input tenaga kerja (jenis, upah, waktu) C->>C: Hitung total tenaga kerja per unit U->>C: Input overhead bulanan C->>C: Hitung overhead per unit (÷ estimasi produksi) C->>C: Kalkulasi HPP = BB + TK + OH U->>C: Input harga jual C->>C: Hitung margin & margin % U->>C: Review hasil U->>DB: Simpan perhitungan ``` ## Integrasi dengan Modul Lain | Modul | Integrasi | Detail | | - | - | - | | **Inventory** | Harga bahan baku | Mengambil harga beli terbaru dari stok | | **POS** | Harga jual | HPP digunakan untuk validasi margin di POS | | **Manufacturing** | BOM (Bill of Materials) | HPP per produk jadi dari resep produksi | | **Finance** | COGS reporting | Data HPP untuk laporan laba rugi | ## Cara Akses Dari sidebar, klik menu **Inventory** > **HPP Calculator**. ## Tips * **Jangan lewatkan overhead** — biaya yang terlihat kecil (listrik, air, penyusutan) jika diakumulasi bisa menjadi komponen terbesar HPP * **Review HPP secara rutin** — terutama saat harga bahan baku naik, agar margin keuntungan tetap terjaga * **Gunakan data aktual** — jangan mengestimasi terlalu rendah. Lebih baik HPP sedikit overestimate daripada rugi tanpa sadar * **Bandingkan antar variant** — variant dengan margin terendah mungkin perlu dinaikkan harganya atau dioptimasi bahan bakunya * **Update estimasi produksi/bulan** secara berkala — jika produksi naik, overhead per unit turun dan margin membaik * **Target margin minimal 30%** untuk bisnis F\&B — jika di bawah itu, fokus pada efisiensi atau naikkan harga jual *** ## Entity Schema & Arsitektur Data ### Entity Relationship Diagram Berikut adalah relasi antar entitas yang terlibat dalam kalkulasi HPP: ```mermaid theme={null} erDiagram ProductionOrder ||--o| HPPCalculation : "menghasilkan" ProductionOrder ||--o{ StockMovement : "konsumsi bahan (out)" ProductionOrder ||--o{ StockMovement : "hasil produksi (in)" PurchaseOrder ||--o{ StockMovement : "pembelian bahan (in)" StockMovement }o--|| CompanyPOSProduct : "referensi produk" CompanyPOSProduct ||--o{ StockMovement : "pergerakan stok" HPPCalculation }o--|| CompanyPOSProduct : "produk kalkulasi" ProductionOrder { string id PK string company_id FK string po_number string production_batch_id string bom_id FK string product_id FK string product_sku string product_name number quantity_to_produce number quantity_produced number total_material_cost number direct_labor_cost number overhead_cost number total_batch_cost number unit_hpp string cost_status string status } HPPCalculation { string id PK string company_id FK string product_id FK string product_name string calculation_method date period_start date period_end array raw_materials array direct_labor_costs array overhead_costs number total_raw_materials number total_direct_labor number total_overhead number total_production_cost number units_produced number hpp_per_unit number profit_margin_percentage number suggested_selling_price string production_order_id FK string production_batch_id string cost_status } StockMovement { string id PK string company_id FK string inventory_id FK string product_id FK string movement_type number quantity number unit_cost number total_cost number unit_price number total_revenue number profit number profit_margin string reference_type string lot_id string allocation_strategy } CompanyPOSProduct { string id PK string company_id FK string name string sku number price number cost number stock string product_type object channel_pricing } PurchaseOrder { string id PK string company_id FK string supplier_id FK string po_number date po_date array items number total_amount string status string received_status } ``` ### Tabel Schema: HPPCalculation Entitas utama untuk menyimpan hasil kalkulasi HPP per produk per periode. | Field | Tipe | Required | Default | Deskripsi | | - | - | - | - | - | | `id` | string | Ya (auto) | UUID | Primary key | | `company_id` | string | Tidak | - | ID perusahaan (multi-tenant) | | `product_id` | string | Tidak | - | ID produk yang dihitung HPP-nya | | `product_name` | string | **Ya** | - | Nama produk (untuk tampilan) | | `calculation_method` | enum | Tidak | `Average` | Metode kalkulasi: `FIFO`, `LIFO`, `Average` | | `period_start` | date | **Ya** | - | Tanggal awal periode kalkulasi | | `period_end` | date | **Ya** | - | Tanggal akhir periode kalkulasi | | `raw_materials` | array\[object] | Tidak | - | Daftar bahan baku: `{name, quantity, unit, unit_cost, total_cost}` | | `direct_labor_costs` | array\[object] | Tidak | - | Daftar tenaga kerja langsung: `{description, hours, rate_per_hour, total_cost}` | | `overhead_costs` | array\[object] | Tidak | - | Daftar biaya overhead: `{category, description, amount}` | | `total_raw_materials` | number | Tidak | - | Total biaya bahan baku (Rp) | | `total_direct_labor` | number | Tidak | - | Total biaya tenaga kerja langsung (Rp) | | `total_overhead` | number | Tidak | - | Total biaya overhead (Rp) | | `total_production_cost` | number | Tidak | - | Total biaya produksi = BB + TK + OH (Rp) | | `units_produced` | number | Tidak | - | Jumlah unit yang diproduksi | | `hpp_per_unit` | number | Tidak | - | HPP per unit = total\_production\_cost / units\_produced (Rp) | | `profit_margin_percentage` | number | Tidak | - | Target margin keuntungan (%) | | `suggested_selling_price` | number | Tidak | - | Harga jual yang disarankan berdasarkan target margin | | `notes` | string | Tidak | - | Catatan tambahan | | `production_order_id` | string | Tidak | - | FK ke ProductionOrder terkait (CST-06) | | `production_batch_id` | string | Tidak | - | Batch ID produksi terkait (CST-06) | | `cost_status` | enum | Tidak | `complete` | Status kelengkapan biaya: `complete`, `provisional_incomplete`, `zero_output_pending` | ### Tabel Schema: StockMovement (Field Biaya) Field-field pada StockMovement yang berkaitan dengan kalkulasi HPP dan margin. | Field | Tipe | Default | Deskripsi | | - | - | - | - | | `unit_cost` | number | `0` | Harga modal per unit saat transaksi terjadi | | `total_cost` | number | `0` | Total modal = quantity × unit\_cost | | `total_value` | number | `0` | Nilai modal = quantity × unit\_cost (alias untuk total\_cost) | | `unit_price` | number | `0` | Harga jual per unit (dinamis per channel penjualan) | | `total_revenue` | number | `0` | Total pendapatan = quantity × unit\_price | | `profit` | number | `0` | Laba/rugi = total\_revenue - total\_cost | | `profit_margin` | number | `0` | Margin laba (%) = profit / total\_revenue × 100 | | `allocation_strategy` | string | - | Strategi alokasi biaya: `fifo`, `fefo`, atau `manual` | | `override_reason` | string | - | Alasan jika pemilihan lot menyimpang dari FIFO standar (FIFO-03) | ### Tabel Schema: CompanyPOSProduct (Field Biaya) Field-field pada CompanyPOSProduct yang menyimpan data biaya/modal produk. | Field | Tipe | Default | Deskripsi | | - | - | - | - | | `cost` | number | - | Harga modal/beli produk (Rp) — digunakan sebagai basis HPP | | `price` | number | - | Harga jual produk (Rp) | | `channel_pricing` | object | - | Harga khusus per channel: `{offline_pos, marketplace, website, whatsapp, reseller, b2b, grab, social_media}` | | `product_type` | enum | `finished_good` | Tipe produk: `finished_good`, `raw_material`, `semi_finished`, `packaging_material`, `bundle` | *** ## State Machine: Status Kalkulasi HPP Field `cost_status` (pada HPPCalculation dan ProductionOrder) menandakan kelengkapan data biaya dalam sebuah batch produksi. ```mermaid theme={null} stateDiagram-v2 [*] --> complete: Semua input biaya tercatat lengkap [*] --> provisional_incomplete: Ada bahan yang belum ada harga tercatat [*] --> zero_output_pending: Output produk baik = 0 (belum bisa hitung HPP) provisional_incomplete --> complete: Harga bahan dilengkapi / lot ditemukan provisional_incomplete --> zero_output_pending: Output baik ternyata 0 zero_output_pending --> complete: Output baik masuk setelah QC / rework zero_output_pending --> provisional_incomplete: Output baik > 0 tapi masih ada input tanpa harga complete --> [*]: HPP per unit finalized, snapshot biaya dikunci provisional_incomplete --> [*]: HPP sementara digunakan untuk pricing zero_output_pending --> [*]: Beban abnormal diakui, tidak ada HPP unit ``` | Status | Kondisi | Implikasi | | - | - | - | | `complete` | Semua bahan baku, tenaga kerja, dan overhead sudah tercatat dengan harga pasti | HPP per unit finalized dan bisa digunakan untuk pricing, laporan laba rugi, dan snapshot biaya dikunci permanen | | `provisional_incomplete` | Ada satu atau lebih lot bahan yang belum memiliki harga tercatat (misal: barang konsinyasi, harga belum dikonfirmasi supplier) | HPP sementara (provisional) digunakan untuk pricing; akan di-recalculate saat harga lengkap | | `zero_output_pending` | Jumlah output produk baik = 0 (seluruh produksi gagal atau masih dalam proses QC) | Belum bisa menghitung HPP per unit; beban yang terjadi diakui sebagai beban abnormal | *** ## Diagram Sekuens: Alur Kalkulasi HPP ### HPP dari Perintah Produksi (Manufacturing) ```mermaid theme={null} sequenceDiagram participant OP as Operator Produksi participant PO as ProductionOrder participant SM as StockMovement participant HPP as HPPCalculation participant DB as Database OP->>PO: Buat perintah produksi (BOM, qty, tanggal) PO->>PO: Status = planned OP->>PO: Mulai produksi (start) PO->>PO: Status = in_progress loop Konsumsi setiap bahan baku PO->>SM: Catat pengeluaran bahan (movement_type = out) SM->>SM: Tentukan lot FIFO/FEFO SM->>SM: Catat unit_cost dari lot yang dipilih SM->>SM: total_cost = qty × unit_cost SM->>DB: Simpan StockMovement end PO->>PO: Hitung total_material_cost dari semua konsumsi PO->>PO: Catat direct_labor_cost (operator × durasi) PO->>PO: Catat overhead_cost (alokasi batch) OP->>PO: Selesaikan produksi + laporan QC PO->>PO: Hitung total_batch_cost PO->>PO: unit_hpp = allocated_cost_to_good / quantity_produced alt quantity_produced > 0 PO->>PO: cost_status = complete PO->>HPP: Buat record HPPCalculation HPP->>HPP: hpp_per_unit = total_production_cost / units_produced HPP->>HPP: suggested_selling_price = hpp / (1 - margin%) HPP->>DB: Simpan hasil kalkulasi else quantity_produced = 0 PO->>PO: cost_status = zero_output_pending PO->>PO: abnormal_loss_amount = total_batch_cost Note over PO: Tidak ada HPP per unit end ``` ### HPP dari Pembelian (Purchase — FIFO) ```mermaid theme={null} sequenceDiagram participant SP as Supplier participant PUR as PurchaseOrder participant WH as Gudang participant SM as StockMovement participant INV as CompanyPOSProduct participant SALE as Penjualan SP->>PUR: Kirim bahan baku PUR->>PUR: Status = received PUR->>WH: Terima barang, buat lot/batch baru WH->>SM: Catat movement_type = in, reference_type = purchase SM->>SM: unit_cost = harga beli dari PO SM->>SM: total_cost = qty × unit_cost SM->>INV: Update stok produk (stock += qty) Note over SALE: Saat terjadi penjualan... SALE->>SM: Catat movement_type = out, reference_type = sale SM->>SM: Cari lot tertua (FIFO) SM->>SM: unit_cost = cost dari lot FIFO tertua SM->>SM: total_cost = qty_jual × unit_cost SM->>SM: profit = total_revenue - total_cost SM->>SM: profit_margin = profit / total_revenue × 100 SM->>INV: Update stok produk (stock -= qty) ``` ### HPP Weighted Average ```mermaid theme={null} sequenceDiagram participant A as Stok Awal participant B as Pembelian Baru participant C as Kalkulasi Average participant D as Penjualan A->>C: Stok lama = 100 unit × Rp 10.000 = Rp 1.000.000 B->>C: Pembelian baru = 50 unit × Rp 12.000 = Rp 600.000 C->>C: Total nilai = Rp 1.000.000 + Rp 600.000 = Rp 1.600.000 C->>C: Total unit = 100 + 50 = 150 unit C->>C: HPP rata-rata = Rp 1.600.000 / 150 = Rp 10.667/unit D->>C: Jual 30 unit C->>C: total_cost = 30 × Rp 10.667 = Rp 320.010 C->>C: HPP rata-rata tetap Rp 10.667 sampai pembelian berikutnya ``` *** ## Tabel Enum ### Enum: `calculation_method` Metode kalkulasi HPP yang tersedia pada entitas HPPCalculation. | Nilai | Deskripsi | Kapan Digunakan | | - | - | - | | `FIFO` | First In First Out — biaya bahan dari lot yang paling pertama masuk digunakan pertama | Bisnis F\&B dengan bahan perishable (cabai, daging, susu); memastikan bahan lama terpakai duluan | | `LIFO` | Last In First Out — biaya bahan dari lot terbaru digunakan pertama | Jarang digunakan di F\&B; lebih umum di bisnis non-perishable | | `Average` | Weighted Average — biaya rata-rata tertimbang dari semua lot yang tersedia | Default sistem; cocok untuk produk dengan banyak batch bahan yang bercampur (bumbu, sambal) | ### Enum: `cost_status` Status kelengkapan data biaya pada HPPCalculation dan ProductionOrder. | Nilai | Deskripsi | Tindakan yang Diperlukan | | - | - | - | | `complete` | Semua komponen biaya (bahan, tenaga kerja, overhead) tercatat dengan harga pasti | Tidak ada tindakan; HPP finalized dan bisa digunakan | | `provisional_incomplete` | Ada komponen biaya yang masih menggunakan estimasi atau harga belum dikonfirmasi | Follow up supplier untuk harga pasti; recalculate saat data lengkap | | `zero_output_pending` | Output produk baik = 0, belum bisa menghitung HPP per unit | Tunggu hasil QC atau acknowledge sebagai beban abnormal | *** ## Komponen Biaya HPP Tabel berikut merinci semua komponen yang masuk dalam perhitungan HPP pada sistem QUINNOFSPICY: | Komponen | Field Sumber | Entitas | Deskripsi | Contoh (Rp) | | - | - | - | - | - | | **Bahan Baku Direct** | `direct_raw_material_cost` | ProductionOrder | Biaya bahan mentah langsung (daging, cabai, bawang) | 7.730 | | **Bahan Semi-Finished** | `semi_finished_cost` | ProductionOrder | Biaya bahan intermediate dari produksi sebelumnya (pasta cabai, bumbu dasar) | 2.000 | | **Bahan Kemasan** | `packaging_cost` | ProductionOrder | Biaya kemasan primer & sekunder (pouch, label, box, bubble wrap) | 700 | | **Tenaga Kerja Langsung** | `direct_labor_cost` | ProductionOrder | Upah operator produksi untuk batch tersebut (memasak, mengemas) | 5.000 | | **Overhead Pabrik** | `overhead_cost` | ProductionOrder | Alokasi biaya tidak langsung: listrik, gas, sewa, penyusutan alat | 6.300 | | **Total Biaya Batch** | `total_batch_cost` | ProductionOrder | Jumlah semua biaya aktual satu batch produksi | 21.730 | | **Kredit By-Product** | `byproduct_credit` | ProductionOrder | Pengurang biaya dari nilai sisa/by-product yang bisa dijual | -500 | | **Beban Abnormal** | `abnormal_loss_amount` | ProductionOrder | Kerugian abnormal yang di-exclude dari HPP produk baik (gagal produksi, cacat) | 0 | | **Biaya Dialokasi ke Produk Baik** | `allocated_cost_to_good` | ProductionOrder | total\_batch\_cost - byproduct\_credit - abnormal\_loss\_amount | 21.230 | | **HPP per Unit** | `unit_hpp` | ProductionOrder | allocated\_cost\_to\_good / quantity\_produced (produk baik) | 10.615 | | **Residual Pembulatan** | `rounding_residual` | ProductionOrder | Selisih pembulatan alokasi biaya (harus ≈ 0) | 0 | ### Metrik Rendemen & Produktivitas (CST-04) | Metrik | Field | Deskripsi | Contoh | | - | - | - | - | | **Rendemen Massa** | `mass_yield_percentage` | Persentase output vs input (mengukur susut produksi) | 85% (15% susut) | | **Rasio Produktivitas** | `productivity_ratio` | Unit output per kg input | 4.0 botol/kg | | **Label Produktivitas** | `productivity_label` | Representasi tekstual rasio | "4.00 botol/kg" | ### Snapshot Biaya (CST-05) Field `cost_snapshot` pada ProductionOrder menyimpan snapshot permanen yang mencakup: * Komponen biaya terperinci (bahan, tenaga kerja, overhead) * Sumber harga per lot (dari PO mana, harga berapa) * Metode alokasi yang digunakan (FIFO/FEFO/manual) * Waktu finalisasi kalkulasi Snapshot ini bersifat **read-only** setelah dikunci dan digunakan untuk audit trail serta perbandingan HPP antar periode. This documentation is built and hosted on [Mintlify](https://mintlify.com), a developer documentation platform.